2019年– date –

7月９日に「味噌を広めようプロジェクトの発表会と味噌スイーツの試食会が行われました。 前回に引き続き１年、椙山女学園大学の河合研究室の皆さんとプロジェクトを進めてきまして、ようやく発表となりました。 今回は 「子ども向け味噌スイーツのレシピ...

vol.4 味噌を広めようプロジェクトの活動の一環として「健康未来EXPO2019」に参加しました。 これは４年に１度のイベントで今回は名古屋で開催です。ナカモ様ブースで私たちは今回の発表会を行いました。 工場見学へ行って味噌の勉強から始まり、味噌を使...

2/17はきくらげプロジェクトの発表会と試食会でした〜！ お料理はどれも美味しかったですよ〜！！ 前に試食した時よりさらに改善されて好評でした。子どもたちも無理なく食べれたようです。きくらげというのはクセがないので意外とアレンジがきくようです...